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음식

2016/07/02

五感で味わう芸術の和菓子屋めぐり!

텐진

和菓子は五感で味わう総合芸術と言われています。
季節を感じたり美しい情景を思い起こさせる姿を目で見て楽しむことから始まり、5つの繊細な感覚が重なり合い小さな和菓子に大きな広がりを感じることができます。
今回も規模を大きく展開するようなお店ではなく、周辺住民中心に愛されるようなローカルな和菓子屋をご紹介します。
 
 
①天神界隈エリア

お店の佇まいから感じる上品な雰囲気。
まさに総合芸術を味わえるようなお店です。
写真は名物の梅もなか、見た目も可愛らしく食べたらリピーターになること間違いなしの美味しさ

 
<御菓子處 五島>
<Okashidokoro Gotou>
【information】
住所:福岡市中央区赤坂3丁目1-21
電話:092-731-5100

 
 
<菓匠 熊久>
<Kumahisa>
 
長崎・平戸の創業二百四十有余年の老舗和菓子店です。
素材の一番おいしい時期にこだわっているため季節限定商品が多いのが特徴。
新しい商品開発も積極的に行っています。
写真は一番人気の麩饅頭

 
【information】
住所:福岡市中央区赤坂1-15-21
電話:092-737-3993
WEB:http://www.kumahisa.com/

 
 
天神近くの大名で昭和6年創業から愛されてきている和菓子店。
こちらの名物は豆大福で根強い人気があります。
遠方から足を運ぶ方が絶えないぐらいファンが多いそうです。

 
<駒屋>
<Komaya>
【information】
住所:福岡市中央区大名1丁目11-25
電話:092-741-6488

 
<博多ひいらぎ>
<Hakata Hiragi>
分かりやすくいうとおしゃれなたい焼き屋さん。
30分以上かけて弱火でじっくり焼き上げるのが特徴で、皮はパリパリであんこはぎっしりで満足度がとても高いです。

 
 
【information】
住所:福岡市中央区大名2-4-38
電話:092-725-3783

 
 
②六本松~桜坂エリア

日本家屋の素敵な店構えが迎えてくれます。
中には色とりどりの和菓子たちが並び見ていて飽きません。
買うまでのプロセスも楽しめそうですね!

 
<和菓子処 吉蔵 福岡店>
<Kichizo Fukuoka>
【information】
住所:福岡市中央区谷1-12-36
電話:092-712-1272

 
<兎月>
<Togetsu>
 
 
リーズナブルな価格帯のものが多く日常的に利用できるお店。
三代続くお店で長く地域に愛され続けている。
 
 
【information】
住所:福岡市中央区六本松3-8-11
電話:092-751-1541

<松屋利右衛門 工房>
<Matsuya Riemon workshop>
創業340余年、福岡の伝統銘菓である鶏卵素麺。原料は卵黄と砂糖のみで、初代から十三代まで脈々と一子相伝の味が守り続けられています。

【information】
住所:福岡市中央区桜坂3-12-81-10
電話:092-406-9933


 
③博多界隈エリア

お店の名前の由来は「ん(運)」のつく野菜を食べて運を呼び込む、昔ながらの縁起担ぎ「運盛り」から来てるそうです。こちらの代表的な運盛饅頭は「ん」のつく八つの野菜を餡にしたお饅頭で贈り物に喜ばれそうですね。

 
<博多運盛>
<Hakata Unmori>
※出典:博多運盛(http://www.unmori.jp/)

 
 
【information】
住所:福岡市博多区上川端12-31
電話:092-282-0017
WEB:http://www.unmori.jp

 
<承天庵>
<Jotenan>
博多は饅頭発祥の地と言われており、承天寺にはうどん・そば・饅頭発祥の碑があります。そんな承天寺の冠のこちらのお店のまんじゅうは歴史を感じます

 
 
【information】
住所:福岡市博多区対馬小路11-15
電話:092-272-2354
※出典:博多おんな節。(http://hakata.livedoor.biz/archives/1837468.html)

 
 
他にも、たくさんの地元に愛される和菓子屋があると思いますので、ぜひ五感で楽しみながらめぐってみてくださいね!
 

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