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レストラン

2017/02/09

ベジタリアンでなくても行きたい!福岡のオーガニックレストラン

天神 Tenjin

福岡でもベジタリアンやヴィーガンの方に対応するお店やメニューも少しずつ増えてきているように感じます。そうでなくてもオーガニック料理を味わいたい方も多いのではないでしょうか。
 
今回は都心部を中心にそういうお店をご紹介します。詳しく確認したい方は各店舗へ問い合わせてみてくださいね。
 
①心も体もほっとする味わいと空間

※Source:万太郎.net (http://mantaro.net/archives/51926928.html)

古民家をリノベーションしたカフェ。静寂な時間が流れていて思わず時間を忘れてしまいます。毎朝焼く自家製パンと季節野菜がメインのランチが数種類あります。雑味のないすっきりとした自家焙煎珈琲もおすすめ。予約がおすすめですが、ウェイティングルームで待つ時間も心地いいですよ!

【information】
papparayray (パッパライライ)
住所:福岡市中央区赤坂2-2-22
電話:092-406-9361
営業:11:30~18:00
定休:木曜、金曜
 
②見た目もオシャレなオーガニックレストラン

無農薬で自然栽培の食材を扱っています。種から自然の野菜をたっぷり取り入れて、持続可能な方法で飼育された地元の肉や卵、近くの海でとれた新鮮な魚を活かした、本来のオーガニック料理がいただけます。

【information】
DAYLIGHT KITCHEN organic
住所:福岡市博多区博多駅前3丁目16-3
電話:092-483-1559
営業:11:00~20:00
定休:なし
 
③福岡のマクロビオティックの草分け的存在

※出典:ヒトサラ(http://hitosara.com/scene/mamakai/fukuoka2/evah_dining/)

季節の野菜をふんだんに使った創作料理、気軽にマクロビを取り入れられるランチ、 厳選した材料から作るマクロビスイーツ、天然酵母を使った自家製パンなど、素材本来の風味・旨みを大切にしています。

【information】
マクロビオティックカフェ エヴァダイニング
住所:福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモール1F
電話:092-273-2262
営業:10:30~22:00
定休:施設休館日に準ずる

 
④すべてがシンプル。だからごまかせない。

※出典:福岡ロハス(http://fukuokalohas.com/?p=264)

洗練されたお店が立ち並ぶ人気エリアの浄水通りにある、季節の野菜が主役の食堂。
できるかぎり、自然に近いものを使っています。おだしは昆布のみ。
古式調味料を使い、なるべくシンプルに野菜の美味しさを引き出しています。
すべてのお料理、お菓子に白砂糖は使わないというこだわりのお店。

【information】
NIIHARA
住所:福岡市中央区浄水通り2-6浄水クレシェンド3F
電話:092-531-8939
営業:11:30~14:30、15:00~16:30、18:00~21:00 ※日曜17時まで
定休:月曜+不定休
 
⑤美味しくて健康的な料理とお酒も楽しめる!

※出典:福岡no街(http://www.fuku-machi.com/archives/20090817-1929.php)

オーナーが出会った無農薬・有機野菜のおいしさをストレートに伝えたいという想いから始めたお店。日本人が昔から食べてきた穀物(玄米)と野菜中心のシンプルな料理をベースに、肉や魚はもちろん、卵や乳製品、砂糖、化学調味料などの添加物は一切使っていません。

【information】
マクロビダイニング 宙(そら)
住所:福岡市中央区高砂1-22-2 アーク七番館2F
電話:092-522-8623
営業:ランチ12:00~14:00、ディナー18:00~22:00
定休:日曜、月曜
 
⑥カフェも一緒にあるオーガニック商品専門店

新鮮な有機野菜と、マクロビやオーガニックの食材が揃うオーガニックショップ。
店内にカフェスペースが併設されており、その場で絞りたてを飲める酵素ジュースや天然酵母パンのサンドイッチなどのメニューがあります。

【information】
Sky Walk
住所:福岡市中央区警固3-1-28 アーバン警固1F
電話:092-791-8312
営業:(月~金) 10:00~19:00、(土日祝) 10:00~17:00
定休:不定休
⑦だしの優しさが身体にしみわたる


一軒家で営んでいる隠れ家的な精進料理のお店。
料理はもちろんですが出汁が美味しいと評判だそうです。
野菜そのものの甘さがよく味わえます。精進料理のイメージが変わりますね!

【infomation】
花ふさ (はなふさ)
住所:福岡市中央区城内7-14
電話:092-713-1879 ※完全予約制
営業:12:00~15:00、18:00~21:00
定休:月曜、火曜
⑧心あたたまる場所で豊かな食を五感で味わう
*写真:suito201701vegetarian008*
※出典:http://itoaguri.jp
ほとんどの食材は糸島産。無農薬、特別栽培の新鮮なお野菜を使用し、添加物を使わない調味料を使っています。素材本来の力を生かし、食べた方が心身共に健康になれる食事が味わえます。

【infomation】
伊都安蔵里
住所:福岡県糸島市川付882
電話:092-322-2222
営業:10~18時
定休:不定休

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