壱岐で壱岐豆腐つくり体験
壱岐の海水で作る壱岐のお豆腐作りです。

壱岐で壱岐豆腐つくり体験
壱岐の海水で作る壱岐のお豆腐作りです。
前日に大豆を水に漬けて置き、当日ザルにあげ、フードプロセッサーとミキサーにかけ、袋に入れ絞ります。絞った汁を鍋で温め海水(にがり)を入れて固めます。大豆の香りと味をしっかり感じられるお豆腐です。島のお母さんたちと一緒に作ります。壱岐の話を聞きながら美味しいお豆腐作りを楽しみませんか。
体験料 | 所要時間 | 参加者人数 | 予約締切 |
3,000円税込 | 120分 | 4~25人 | 7日間前 |
体験日 | キャンセルポリシー | 備考 |
要相談 | ご予約2日前のキャンセル:50% 当日キャンセル:100% | ■当面の間、こちらの体験は中止させていただきます。 ■体験日(曜日):毎日 【月】離島センター(芦辺町)、【火~日】石田改善センター ■石田農村環境改善センター:壱岐市石田町池田東触672の1番地 #0920-44-5179 ■壱岐島開発総合センター:壱岐市芦辺町諸吉大石触179番地2 #0920-45-3693 ■エプロン・三角巾(大きめのハンカチ)をご持参ください。 ■オプション:①おにぎりとお味噌汁をプラスすることができます。+500円(税込み) ②壱岐焼酎 720ml 3000円(税込み) ③揚げ豆腐のセット+500円(税込み) ■定休日:8/1~8/16・12/20~1/10 ■小学生以上は費用が発生します。 ■大豆アレルギー ※アレルギーがある方は事前にお知らせください。 |
スケジュール
10:00 | 集合・挨拶 |
10:05 | 作り方の説明 |
10:15 | 調理作業開始 |
11:15 | 実食 |
11:45 | 片付け |
12:00 | 終了 |
※スケジュールは例です。
開催所
壱岐市
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