スタッフブログ STAFFBLOG

World Cooking - Southern Indian Food

ワールドクッキング~南インド編

2018.01.28(Sun)

Category
昨日、かずこ先生が参加者に美味い伝統的な南インド料理を美味しく作る秘訣を教えてくださいました。参加者はココナッツチキンカレーという有名なインド料理作りにチャレンジしました。面白くてリラックスした雰囲気の中で、かずこ先生がどのくらいの甘さと塩が必要かを説明しながら進みました。最後にはココナッツチキンカレーを完全にマスターをして、自分で作ったインド料理も食べさせていただきました。次のワールドクッキングにも参加することを楽しみにしています。
Yesterday, Kazuko sensei taught to our participants of the event the secrets related to the delicious and traditional Southern Indian Food. In particular, our participants challenged themselves into the making of the famous “Coconut Chicken Curry”.
In a relaxing and pleasant atmosphere, Kazuko sensei followed our participants throughout the entire process and explained them the perfect combination of ingredients so as to have a balanced flavor, not too spicy and neither too salty.
At the end, our participants, after having successfully learnt how to cook properly a “Coconut Chicken Curry”, enjoyed their delicious indian meal.
We are looking forward to your participation at the next event of World Cooking here at SUiTO Fukuoka!
Cucine dal Mondo – Cucina dell’India Settentrionale.

Nella giornata di ieri, la chef Kazuko ha tenuto una lezione rivolta ai partecipanti dell’evento sui segreti della squisita cucina tradizionale dell’India Settentrionale. In particolar modo, i partecipanti si sono messi alla prova nella preparazione del famoso piatto indiano chiamato “Coconut Chicken Curry”. In un’atmosfera piacevole e rilassante, la chef Kazuko ha seguito i partecipanti per tutta la durata del processo e ha spiegato loro come trovare, nella combinazione degli ingredienti, il giusto equilibrio tra il dolce e il salato. Infine, i partecipanti, dopo aver appreso e cucinato con successo il “Coconut Chicken curry”, hanno avuto inoltre l’opportunità di godersi il loro piatto cucinato. Non vediamo l’ora di vedervi partecipare al nostro prossimo evento qui a SUiTO Fukuoka legato alle “Cucine dal Mondo”.